I menu del Quirinale

Dalla pubblicazione dell'Accademia Italiana della Cucina

dal web

Tra le numerosissime iniziative che hanno accompagnato l'anno del 150° Anniversario dell'Unità d'Italia che sta per concludersi, l'Accademia Italiana della Cucina ha pubblicato un interessante volume dedicato ai menu del Quirinale e all'evoluzione degli stessi nell'arco dei 150 anni dal 1861 al 2011 nell'ambito dei pranzi di rappresentanza.

 

dal web

L'evoluzione sia dei contenuti che della lingua in cui sono scritti questi documenti attesta anche un mutamento nei gusti e della vita stessa degli Italiani.

Nel periodo considerato si sono succeduti 4 re e 11 Presidenti della Repubblica; l'attuale Presidente oltre ad aver firmato la prefazione al volume ha ricevuto la delegazione dell'Accademia che gli ha fatto omaggio del libro.

Si rimanda al sito www.accademiaitalianacucina.it  per conoscere un po' meglio questa benemerita Associazione voluta da Orio Vergani e dove si può vedere il video della presentazione del volume al Quirinale.