venerdì 14 luglio 2017

la cucina dell'estate

con il caldo certo la voglia di cucinare si affievolisce, ma è pur vero che certi riti e preparazioni sono irrinunciabili: ecco qualche esempio




Il mazzetto delle erbe di San Giovanni da conservare per varie preparazioni


la parmigiana di melanzane


la peperonata


la crostata con la marmellata di arance fatta in casa (ma ci sono ora tanti altri ottimi frutti)


il salame di cioccolato


I pomodorini da seccare e conservare in vaso sott'olio
















martedì 11 luglio 2017

Il mio melograno

Tra i miei ricordi scolastici c'è anche la famosa poesia di Carducci "Pianto antico" rigorosamente imparata a memoria




L'albero a cui tendevi
La pargoletta mano,
Il verde melograno
Da' bei vermigli fior

Nel muto orto solingo
Rinverdì tutto or ora,
E giugno lo ristora
Di luce e di calor.

Tu fior de la mia pianta
Percossa e inaridita,
Tu de l'inutil vita
Estremo unico fior,

Sei ne la terra fredda,
Sei ne la terra negra;
Né il sol piú ti rallegra
Né ti risveglia amor.



e sicuramente i versi della prima quartina devono avermi influenzato quando ho deciso un anno e mezzo fa di regalarmi un albero di melograno. Nel giro di poco tempo è fiorito ed ora stanno maturando i frutti con mia grande soddisfazione










mercoledì 21 giugno 2017

solstizio d'estate

Per augurare una felice estate 2017 a tutti ho scelto alcune fotografie dell'amico Paolo Panni che ben descrivono la stagione e il territorio  della bassa pianura padana













giovedì 25 maggio 2017

Pellegrinaggio in Terrasanta - Prima Parte

Di ritorno solo da qualche giorno vorrei ripartire di nuovo tanto è stata un'esperienza coinvolgente ed emozionante.


Ecco alcune foto scattate agli inizi del pellegrinaggio, in Galilea:


Cesarea marittima (Sede del Governatore romano) e l'Acquedotto romano








Monte Tabor, basilica della Trasfigurazione



Sefforis con il mosaico delle Amazzoni






Scorcio notturno di Nazareth con la basilica dell'Annunciazione



Il Monte delle Beatitudini


 
Il lago di Tiberiade






panorama di Gerusalemme al tramonto




lunedì 8 maggio 2017

Buona serata a tutti!

Guardando il cielo stasera mi sono sentita invadere da un senso di pace: da una parte il sole che stentava a cedere il passo, dall'altra la luna che faceva capolino; ho fissato le immagini che seguono nell'attimo in cui il giorno non è più giorno e la sera non è ancora arrivata, tutto è sospeso, ma è appunto un'attimo e appena dopo l'incanto è già svanito










 

domenica 7 maggio 2017

Visita a Gera d'Adda (Pizzighettone)

Sabato pomeriggio 6 maggio abbiamo raggiunto la località di Gera per un'interessante visita guidata, organizzata dal Touring, Club di Territorio di Cremona.
Il piccolo borgo è bagnato dal fiume Adda e fronteggia la più famosa Pizzighettone (CR).
Abbiamo avuto la possibilità di vedere gli interni delle chiese di S. Pietro e S. Rocco e delle fortificazioni Ispano - Asburgiche, difficilmente visitabili.


Nonostante la pioggia battente abbiamo trascorso un piacevole pomeriggio concluso con la degustazione e acquisto delle eccellenze gastronomiche del territorio: salumi, formaggi, biscotti, il semifreddo di torrone e i famosissimi "fagiolini con l'occhio" che si possono gustare proprio nelle casematte alla fine di ottobre e agli inizi di novembre di ogni anno preparati dai Volontari delle mura per la manutenzione della grandiosa infrastruttura.



Chiesa di S. Pietro, Santuario Mariano







Interno chiesa di S. Rocco



"La raspadura" di grana

Un altro ritorno: Il Mercato Europeo

Tripudio di colori e odori sui due principali Corsi del Centro città affollati di visitatori nonostante il tempo inclemente e la pioggia insistente.


Pare che la gente quando si tratta di cibo superi qualsiasi divergenza di campanile.