La torta della domenica

Una semplice pasta frolla, due dischi e in mezzo il ripieno; normalmente metto mele cotte, uvetta e pinoli, ma per il carnevale ho preparato il ripieno che di solito si mette nei tortelli fritti, ossia amaretti e biscotti secchi pestati, marmellata, cacao, rum, noci e sugo di mostarda. Risultato ottimo direi.