martedì 25 giugno 2024

Un tour meraviglioso

Come già anticipato in un precedente post sono reduce da un tour di nove giorni in Uzbekistan.

Seguendo un programma accurato e accompagnati da una guida molto preparata abbiamo avuto l'opportunità di conoscere un paese fiabesco visitando le principali e famose città lungo la "via della seta": Khiva, Bukhara, Samarcanda e Tashkent.

Andando da est a ovest abbiamo utilizzato un volo interno da Taskent a Urgench e da qui a Khiva in pullman per una quarantina di chilometri. Da Khiva a Bukhara in pullman attraverso il deserto rosso e da Bukhara a Samarkanda con sosta e visita a Shakhrisabz, la città natale di Tamerlano; infine, da Samarcanda a Tashkent in treno veloce.







sabato 1 giugno 2024

La focaccia di Recco

 Qualche giorno fa, precisamente il 26 maggio, si è festeggiata la giornata dedicata alla focaccia di Recco, preparazione semplice di farina, acqua e formaggio morbido tipo crescenza o stracchino. La semplicità della ricetta mi ha invogliato a sperimentarla ed ecco il risultato: