Qualche giorno fa, precisamente il 26 maggio, si è festeggiata la giornata dedicata alla focaccia di Recco, preparazione semplice di farina, acqua e formaggio morbido tipo crescenza o stracchino. La semplicità della ricetta mi ha invogliato a sperimentarla ed ecco il risultato:
In occasione della festa della Liberazione presento in tavola il seguente menù:
Lasagne classiche
Torta fritta con affettati misti e gorgonzola
Tiramisù e coppa di fragole e gelato
La torta fritta è tipica dell'Emilia ma ha molti estimatori anche fra i cremonesi.
Complice una bella giornata di sole e un'aria frizzante, più primaverile che autunnale ho dedicato una mattinata a riscoprire in compagnia di un'amica la mia città.
Punto di partenza del giro: piazza del duomo dove si allineano i monumenti insigni della Cattedrale, il Torrazzo e il Battistero riuniti per l'appunto nella foto sottostante.
Proseguendo verso il piazzale Cadorna mi imbatto in via Cesari in un chiostro che mi è completamente sconosciuto, attiguo alla chiesa di San Pietro al Po.
Sono stati sufficienti per fare il giro completo del lago visitando le sponde bresciana, veronese e trentina.
Abbiamo visto tanti borghi ridenti, le imponenti cascate del Varone e il bellissimo e ridente pianoro del Monte Baldo .
Un giorno in navigazione tra Torri del Benaco, Maderno, Salò e Limone. Visite guidate a Riva ed Arco, Lago e Canale di Tenno.
Una breve e intensa vacanza alla scoperta delle bellezze paesaggistiche che gli stranieri ci invidiano.
Sono tornate! Più abbondanti e belle che mai: le rose nell'aiuola di casa mia che contorna tutto il fabbricato
