Mai come quest'anno ho apprezzato la fioritura delle rose mi è sembrata una specie di consolazione per la clausura vissuta a causa del coronavirus; gli umani impediti e inattivi e la natura seguiva il consueto corso delle stagioni.
giovedì 7 maggio 2020
Rose a profusione
Mai come quest'anno ho apprezzato la fioritura delle rose mi è sembrata una specie di consolazione per la clausura vissuta a causa del coronavirus; gli umani impediti e inattivi e la natura seguiva il consueto corso delle stagioni.
venerdì 10 aprile 2020
sabato 14 marzo 2020
Voglia di primavera
oggi è stata una giornata particolarmente uggiosa e perciò mi è risultata particolarmente gradita la vista della meravigliosa fioritura dell'albero vicino a casa
lo considero un presagio di imminente primavera.
lunedì 9 marzo 2020
Fare di necessità virtù
In questi giorni di forzata chiusura tra le mura domestiche, causa coronavirus, mi sono dedicata con maggior piacere e impegno a cucinare, in particolare a esperimentare alcune ricette di dolci trovate in internet
torta morbida di zucca e gocce di cioccolato
ciambelline al vino bianco, aromatizzate all'anice
torta di mele e strudel salato
schiacciata fiorentina farcita con fragole e panna montata
torta di biscotti secchi e crema di limone.
Tutte invitanti e da provare
torta morbida di zucca e gocce di cioccolato
ciambelline al vino bianco, aromatizzate all'anice
torta di mele e strudel salato
schiacciata fiorentina farcita con fragole e panna montata
torta di biscotti secchi e crema di limone.
Tutte invitanti e da provare
sabato 25 gennaio 2020
Torta morbida di zucca e cioccolato
Iniziamo l'anno nuovo con dolcezza con questa semplice ma ottima torta di stagione.
TORTA MORBIDA DI ZUCCA E CIOCCOLATO
di Caterina Garcia da I dolci di Cremona – Cremona libri
Ingredienti:
250 g di zucca, 150 g di gocce di cioccolato, 150 g di fecola, 150 g di farina, 230 g di zucchero, 3 uova, 2 tazzine di latte, 2 cucchiai di brandy, 1 bustina di lievito, una tazzina d'olio.
Preparazione
Far scottare per 2 o 3 minuti la zucca tagliata a dadini in acqua salata. Scolarla e frullarla. In una ciotola mettere i rossi d'uovo con lo zucchero, montarli ben bene e poi aggoiungere il latte, l'olio, le gocce di cioccolato, la zucca, il Brandy e sbattere bene il tutto. A parte unire la farina alla fecola ed al lievito e montare i bianchi a neve con un pizzico di sale. Poco per volta aggiungere al composto le farine e i bianchi d'uovo, mescolando per amalgamare bene. Imburrare una teglia, versare il composto, livellarlo e infornarlo a 180° per 35 minuti. Sfornare e spolverare di zucchero a velo.
di Caterina Garcia da I dolci di Cremona – Cremona libri
Ingredienti:
250 g di zucca, 150 g di gocce di cioccolato, 150 g di fecola, 150 g di farina, 230 g di zucchero, 3 uova, 2 tazzine di latte, 2 cucchiai di brandy, 1 bustina di lievito, una tazzina d'olio.
Preparazione
Far scottare per 2 o 3 minuti la zucca tagliata a dadini in acqua salata. Scolarla e frullarla. In una ciotola mettere i rossi d'uovo con lo zucchero, montarli ben bene e poi aggoiungere il latte, l'olio, le gocce di cioccolato, la zucca, il Brandy e sbattere bene il tutto. A parte unire la farina alla fecola ed al lievito e montare i bianchi a neve con un pizzico di sale. Poco per volta aggiungere al composto le farine e i bianchi d'uovo, mescolando per amalgamare bene. Imburrare una teglia, versare il composto, livellarlo e infornarlo a 180° per 35 minuti. Sfornare e spolverare di zucchero a velo.
venerdì 20 dicembre 2019
Buon Natale a tutti quanti
Con tutto il cuore formulo i miei auguri più sinceri di
Liete e Serene Festività Natalizie
sabato 23 novembre 2019
Un traguardo notevole
E' il raggiungimento di 40 anni di matrimonio che abbiamo festeggiato con gli amici così come si conviene per il quarantesimo anniversario delle nozze di smeraldo.
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